内蒙古呼伦贝尔西旗牛腱子肉10斤包邮

天然放养牛羊肉不同于育肥,天然放养牛羊肉的做法，在

此向大家介绍一下：

天然放养牛羊肉一定要冷水下锅，焯水时要肉和冷水一起煮，煮开后把水倒掉（焯水后千万不能用冷水洗肉，否则就很难煮烂了），然后一定要用开水接着煮肉，若是炒肉后想点水的话也要放开水，这样炒出来的肉才松软，中间禁忌填冷水，若感觉汤不够，一定要填开水。

草原放养牛肉难煮烂些，一般普通炖法要一小时以上，牛排要两个小时左右，用高压锅一般起压算时间要30分钟左右，然后自然放压，当然时间长短个体有差异的，您可以自己调整，当然高压锅煮炖的味道不如普通锅煮的好吃的，只是能节省您的宝贵时间

牛肉的不同部位有不同的做法，我们再给您介绍一下，希望给力的美味您品尝出给力的效果，这才是我们全体员工最开心的事情…..

上脑肉软，筋少，适合炖，做馅，做丸子。上脑中的通脊有肥肉花，适合烤肉，那个香嫩啊！

里脊嫩，水分大，适合溜炒。

前腿肉筋多些，适合卤酱，炖，红烧哦。

腱子肉筋多，适合卤酱，切出来的筋花很漂亮哦；

牛腩筋多，有点肥瘦相间，适合炖，红烧；

底板适合做牛肉干

亲们本店肉品都可与其它冻货搭配一起10斤一起包邮偏远地区请客服谢谢

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